Gratäng

Och dagen efter tar man fisken som blev över, potatismoset som blev över och gör en fiskgratäng! Så här:

- lägg moset runt kanterna i en ugnsform
- lägg fisken i mitten av formen
- gör en gucka på creme fraiche, dill, salt och peppar och om huset förmår en hel hög med färska räkor eller något annat smarrigt på det temat
- bred ut guckan på fisken
- strö över riven ost
- in i ugnen på 225 grader, en stund (om fisken är rå tar det ca en halvtimme)

Mumsigt värre!