Rotmos

Hur man lyckas med rotmoset (till ca 3 personer):

4 stora potatisar
2 stora morötter
en halv kålrot
en halv rotselleri
en stor palsternacka

Skala och hacka alltihop i lika stora tärningar. Koka tills kålroten är mjuk. Morötterna kommer då att fortfarande vara lite hårda, men det är bara bra - det är godare med lite bitar i moset.

Mosa alltihop med en "mosastöt". Tillsätt en skvätt (en kvarts dl eller så) mjölk och lite flytande margarin. Vispa med elvisp tills det får en konsistens som du vill ha. Smaka av med salt.

Supergott!