Sötchock

Mina föräldrars grannar har kattungar.... Suck. :-)

Äggost

Liten skola i att göra äggost - den bohuslänska nationalrätten framför andra:

Måtten här motsvarar en äggost som är lagom som dessert till ca 5-6 personer, och jag gör den i en platsform som bland annat finns att köpa på Bohusläns Museum i Uddevalla. Traditionellt sett görs äggosten i en större form av metall, och då kan man dubbla det här receptet.

Mät upp 2,5 liter röd mjölk och 1,25 dl grädde (40%-ig) i en stor kastrull. Vispa ihop 7 ägg och 5 dl filmjölk i en bunke, och häll blandningen i kastrullen.

Värm upp blandningen långsamt till ca 87 grader, så att den skär sig (ostmassan skiljs från vasslen). Två saker är viktiga: rör i botten på kastrullen så att blandningen inte bränns och låt inte blandningen koka!

Ös upp ostmassan i formen med hjälp av en hålslev (och kanske en finare sil mot slutet). Varva med socker (totalt ca 2 msk).



Låt formen stå i kylen över natten så att äggosten rinner av ordentligt. Vänd upp den på ett fat och severa med bär eller sylt.

Firande

Så har far fyllt 60. Och vi firade i en hel vecka... Typ.

På själva högtidsdagen: Kaffekalas i trädgården.

Sedan några dagars planerande och förberedande. På lördagen: mingelfest med grillen på bryggan och baren i sjöbon.

Parkeringskrig

Jag vann en seger för ett tag sedan... men inte hjälpte det! Häromdagen var det dags igen.

Mina svärföräldrar kommer med sin bil för att besöka mina föräldrar och skall parkera på en besöksparkering. En av platserna blockeras av en gräsklippare. Så svärfar ställer sig med halva bilen ut på gräset.

Ut kommer grannen och skriker och gapar:
"Du får inte stå på gräset! Då är du ivägen när jag skall klippa det! Om din bli blir skadad när jag klipper gräset så får du skylla dig själv! Du får inte stå på gräset!!"

Vad ger ni mig för den argumentationen? Om han skall klippa gräset så måste han ju flytta på sin gräsklippare som blockerar en plats och då är ju problemet löst... Jisses.

Och sedan fortsätter han:

"Förresten får du inte stå här alls, för du är just du..."

Ibland förstår jag varför det inte går att skapa fred i Mellanöstern.

Seger

Förra året blev jag otroligt påhoppad av en snubbe som hävdade att jag inte fick stå på en besöksparkering för att det var just jag som var jag. Däremot tycker han att det är ok att ha sin lastbil parkerad där jämt.

Det där blev till en liten cirkus - och nu har jag vunnit! Det står så här i beslutet från samfälligheten:

"... att det inte går att begränsa parkeringsplatserna bara till boende i området."

"Villabebyggelsens parkering skall ordnas på tomtmark."

Se där, se där... :-)

Lördag

Dags

Nu är det dags! Vi är på Härön, och om en stund åker vi härifrån tillsammans med föräldrarna. Mot Oslo, hotell inatt, flyg imorgon. Vi landar i Longyearbyen mitt på dagen imorgon.

Min tanke är att lägga ut en bild varje dag för att försöka visa vårt äventyr för er... Håll tummarna för att vi inte fryser öronen av oss!

Vackert

Ytterligare en gång förundras jag över hur folk kan säga "Men... det måste väl vara jobbigt att bo därute på vintern?".

Julsång

Min pappas faster Hildegard lärde mig en julsång, som hennes skolfröken i sin tur hade lärt henne. Skolan lades ner 1952, och den måste vara ganska många år äldre än så.

För att den är så fin, och för kulturgärningens skull, så delar jag med mig av den till er här. Melodin är "Sov du lilla videung" - så det är bara att klara strupen och ta ton!

Ute mörknar himmelen, brasan tänds på hällen
Kommer du till oss igen, kära jul, om kvällen?
Natt betäcker land och stad, men du kommer lika glad
lika ljus tillbaka, med din klapp och kaka.

Förr när far var liten pilt, mor en liten flicka
kom du lika glatt och milt att oss klappar skicka.
Nu så börjar far bli grå, mor har oss att tänka på,
skura rent och damma. Men, du är den samma.

Milde Jesus, kom ikväll. Kom när ljusen tändas.
Och för in i hem och tjäll fröjd som aldrig ändas.
Utan dig blir glädjen kort, utan dig flyr julen bort,
kvällen mörk och kulen. Där du är, är julen.

Sundet

Hemma

Jag är hemma på min ö.



Lugnt och fridfullt.



Havet.



Solen.



Men det är mycket kallare än vad det ser ut... Fast inte riktigt så kallt som när den här bilden togs:

Självbild

Att se sig själv på bild, och veta att konstnären målat av en för att hon tycker att man är vacker - det gör gott för ens självbild.

Om det har jag skrivit en liten krönika idag - i nästa vecka finns den publicerad på http://www.skarastift.se/