Apropå guacamole - här är mitt superrecept! Det är en kombination av receptet från den mexikanska restaurangen YaYa i Palma de Mallorca, och tipsen jag fick av en vän med släkt i Mexiko. Prova - och du kommer aldrig att köpa påsar med grönt pulver igen.
3 mogna (viktigt!) avokadosar, mosade med en "mosastöt" som vi säger i Skaraborg
1 stor tomat, hackad i små bitar - blandas ihop med ovanstående
1 scharlottenlök, finhackad - blandas ihop med ovanstående
2 vitlöksklyftor, pressade - blandas ihop med ovanstående
1/4 citron, pressad över härligheten
flingsalt, ganska mycket - smaka av
svartpeppar, ganska mycket - smaka av
cayennepeppar, inte så mycket men tillräckligt för att ge en liten "spets" - smaka av
Bättre än så blir det helt enkelt inte....
söndag 7 december 2008
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
2 kommentarer:
Mums mums muuuums!!!
Detta lät gott!!!
Ska testa detta =)
Kramar Birgitta
Du har fått en utmärkelse!
http://karinlangstromvinge.blogspot.com/2008/12/jag-har-ftt-en-award-frn-eva-tack-tack.html
Skicka en kommentar